[buziaczek]

Podwyższone stężenie cholesterolu LDL jest jednym z najważniejszych czynników rozwoju miażdżycy a co za tym idzie choroby niedokrwiennej serca. Wszyscy pacjenci, powinni leczyć się nie tylko farmakologicznie ale i też poprzez stosowanie odpowiedniej diety.
Odpowiednia dieta pozwala ograniczyć rozwój miażdżycy naczyń wieńcowych, zmniejsza ryzyko zawału serca .Jest ona bardzo istotna w leczeniu i watro ją stosować a nawet trzeba.
Dzienne spożycie cholesterolu w diecie powinno być niższe niż 300 mg;

Należy wprowadzić do swojej diety więcej produktów zawierających węglowodany złożone oraz rozpuszczalny błonnik >>owoce, zboża, warzywa .

Ograniczyć spożycie tłuszczu nasyconego na rzecz tłuszczu nienasyconego który znajduje się w tłustych rybach , oleju słonecznikowym , posiadają go,również niektóre orzechy np. włoskie ,oliwie z oliwek, oleju rzepakowym.

Bardzo istotną rolę odgrywa też utrzymywanie stałej masy ciała i nie dopuszczenie do nadwagi.

[esde]

Jak obniżyć i zminimalizować poziom cholesterolu we krwi
Wysoki poziom cholesterolu we krwi może uszkodzić tętnice, organy wewnętrzne, tkanki, a nawet zakłócić normalne krążenie krwi. Najlepszym sposobem na obniżenie wysokiego poziomu cholesterolu jest przestrzeganie zdrowej diety. Odpowiednio skomponowane posiłki skutecznie pomogą zredukować poziom LDL, czyli złego cholesterolu. Zalecane jest przejście na dietę bogatą w złożony, naturalny błonnik, nienasycone tłuszcze i węglowodany.

Należy powstrzymywać się od jedzenia produktów zwierzęcych i tłuszczy nasyconych. Wzbogać swoją dietę o jak największą liczbę warzyw i owoców. Szczególnie świeże owoce zawierają dużo błonnika, minerałów i witamin, co pomaga udrożnić wypełnione złogami cholesterolu tętnice.
Bardzo ważne jest kontrolowanie wagi i zrzucenie zbędnych kilogramów. Skutecznie pomogą w tym ćwiczenia fizyczne, pokarmy o malej zawartości tłuszczu, oraz naturalna, zdrowa żywność.

Zmianie stylu życia, może towarzyszyć terapia farmakologiczna. Jednak same lekarstwa - bez ćwiczeń i odpowiedniej diety -- nie pomogą!

Produkty obniżające poziom cholesterolu
Jeśli chcesz skutecznie zadbać o obniżenie poziomu cholesterolu, zadbaj o odpowiednią dietę. W celu obniżenia złego cholesterolu włącz do swojej diety:
* Niskotłuszczowe produkty mleczne
* Warzywa
* Świeże owoce
* Gruboziarniste pieczywo i kasze
* Chude mięso
* Drób bez skóry
* Ryby
* Małże (skorupiaki)
* Przetwory z owsa
* Nieutwardzane margaryny
* Suszony groch
* Fasole

Wskazówki dotyczące przygotowywania i gotowania potraw o malej zawartości cholesterolu
Na poziom cholesterolu we krwi ma wpływ również sposób przygotowywania posiłków. Należy wystrzegać się potraw smażonych w głębokim tłuszczu, pieczonych z dodatkiem masła, czy z dodatkiem dużych ilości wysokotłuszczowych produktów mlecznych (śmietany, sera).
Jeśli rzeczywiście zależy ci na obniżeniu cholesterolu musisz pomyśleć o zdrowych sposobach gotowania:
* pieczenie (szczególnie na rożnie, tak aby umożliwić skapywanie tłuszczu)
* grillowanie
* gotowanie potraw zawierających chude mięso i produkty zwierzęce o małej zawartości tłuszczu
* podgrzewanie potraw w kuchence mikrofalowej
* jeśli smażenie to szybkie, na malej ilości tłuszczu, składającego się z malej ilości oleju roślinnego lub bulionu z kury o małej zawartości sodu.

Problemy z zachowaniem diety
Jeśli nie możesz powstrzymać się od jedzenia mięsa i innych produktów zwierzęcych, spróbujcie jeść najchudsze mięso, drób, ryby i skorupiaki. Ze szczególną uwaga wybieraj kurczaki i indyki. Najlepsze są porcje bez skóry. Nie zapominaj o rybach. Większość z nich jak np. dorsz ma mniej nasyconych tłuszczów niż mięso.

Ograniczmy ilość mięsa gęsiego i kaczego, ponieważ zawierają duże ilości tłuszczów nasyconych. Nawet po usunięciu skóry w mięsie gęsi i kaczek pozostaje mnóstwo tłuszczy nasyconych.
Najlepiej byłoby wybierać świeżo zmielone mięso z indyczej lub kurzej piersi. Jeśli lubisz hot dogi, wybieraj takie z chudej wołowiny lub wegetariańskie.

Produkty nieodpowiednie ze względu na zawartość cholesterolu
Unikanie produktów zawierających dużą ilość cholesterolu jest najlepszym sposobem na obniżenie jego poziomu we krwi. Należy unikać:
* Mięsa i przetworów mięsnych
* Podrobów
* Jajek (szczególnie żółtka)
* Produktów mlecznych
* Tłuszcz nasyconych
* Oleji nasyconych (o dużej zawartości tłuszczów nasyconych)


Wysoki poziom cholesterolu krwi może spowodować wiele poważnych chorób. Jeśli problem ten dotyczy również ciebie, obniżenie poziomu cholesterolu musi stać się twoim najważniejszym celem. Przyjmowanie leków obniżających poziom cholesterolu pomoże zaleczyć problem, jednak lekarstwa pomogą jedynie wtedy, jeśli pozbędziesz się złych nawyków żywieniowych. Najlepszym sposobem są regularne ćwiczenia ruchowe, wizyty kontrolne u lekarza, przestrzegajcie zdrowej diety. Jeśli będziesz trzymać się tych zaleceń w łatwy sposób poradzisz sobie z nadmiarem cholesterolu i utrzymasz swoje serce w zdrowiu.

źródło: linemed.pl

[Faftaq]

Jako ciekawostek dodam, że blaszka miażdżycowa wzięta pod lupę składa sie nie tyle z nasyconych, co z NNKT/WNNKT. Jest to dosc ciekawe odkrycie. Tutaj abstract badania:

Felton CV, Crook D, Davies MJ, Oliver MF.

Wynn Institute for Metabolic Research, London, UK.

How long-term dietary intake of essential fatty acids affects the fatty-acid content of aortic plaques is not clear. We compared the fatty-acid composition of aortic plaques with that of post-mortem serum and adipose tissue, in which essential fatty-acid content reflects dietary intake. Positive associations were found between serum and plaque omega 6 (r = 0.75) and omega 3 (r = 0.93) polyunsaturated fatty acids, and monounsaturates (r = 0.70), and also between adipose tissue and plaque omega 6 polyunsaturated fatty acids (r = 0.89). No associations were found with saturated fatty acids. These findings imply a direct influence of dietary polyunsaturated fatty acids on aortic plaque formation and suggest that current trends favouring increased intake of polyunsaturated fatty acids should be reconsidered.

PMID: 7934543 [PubMed - indexed for MEDLINE]

____________________________________________________

Podobnie też wspomnę, że w przypadku populacji amerkańskiej to nie nadmiar tluszczy nasyconych, a wlasnie nadmiar tluszczy omega 6 jest przyczyną wielu chorob. (Am J Clin Nutr 1991 54:438-63). Omega 6 wystepuje bogato na przyklad w oleju slonecznikowym

____________________________________________________

Zwracam uwagę na duzy udzial owocow w diecie. nie podważam ich wartosci prozdrwootnych, aczkolwiek w wypadku podwyzszonego poziomu cholesterolu z fruktozą bym nie szalalał, gdyz moze sie ona przyczynic do wzrostu jego poziomu.


____________________________________________________



Są też wieloletnie badania prowadzone na starszych ludziach, w ktorych okazalo się, ze wsro osob z nizszym poziomem cholesterolu umieralnosc była wieksza niż u osob z wyższym jego poziomem. Badanie to udowanidnia ze przesadne zbijanie poziomu cholesterolu nie jest zasadne.


Cholesterol and all-cause mortality in elderly people from the Honolulu Heart Program: a cohort study.
Schatz IJ, Masaki K, Yano K, Chen R, Rodriguez BL, Curb JD.

Clinical Epidemiology and Geriatrics Division, Department of Medicine, John A Bums School of Medicine, University of Hawaii at Manoa, 1356 Lusitana Street, 7th Floor, Honolulu, HI 96813-2427, USA. schatzi@hawaii.edu

BACKGROUND: A generally held belief is that cholesterol concentrations should be kept low to lessen the risk of cardiovascular disease. However, studies of the relation between serum cholesterol and all-cause mortality in elderly people have shown contrasting results. To investigate these discrepancies, we did a longitudinal assessment of changes in both lipid and serum cholesterol concentrations over 20 years, and compared them with mortality. METHODS: Lipid and serum cholesterol concentrations were measured in 3572 Japanese/American men (aged 71-93 years) as part of the Honolulu Heart Program. We compared changes in these concentrations over 20 years with all-cause mortality using three different Cox proportional hazards models. FINDINGS: Mean cholesterol fell significantly with increasing age. Age-adjusted mortality rates were 68.3, 48.9, 41.1, and 43.3 for the first to fourth quartiles of cholesterol concentrations, respectively. Relative risks for mortality were 0.72 (95% CI 0.60-0.87), 0.60 (0.49-0.74), and 0.65 (0.53-0.80), in the second, third, and fourth quartiles, respectively, with quartile 1 as reference. A Cox proportional hazard model assessed changes in cholesterol concentrations between examinations three and four. Only the group with low cholesterol concentration at both examinations had a significant association with mortality (risk ratio 1.64, 95% CI 1.13-2.36). INTERPRETATION: We have been unable to explain our results. These data cast doubt on the scientific justification for lowering cholesterol to very low concentrations (<4.65 mmol/L) in elderly people.