[buziaczek]

Jeśli już jesteśmy przy tym temacie to podam znany od dawna i sprawdzony przepis na
Domowy koktail białkowy
200 ml odtłuszczonego mleka jeśli ktoś lubi może być sojowe 75 g świeżych malin, truskawek lub 1/2 brzoskwini, pół łyżeczki miodu.
Wszystkie składniki należy miksować i dosłodzić miodem.
Smacznego

[Faftaq]

No, jak dla mnie to za mało bialka jak na koktajl bialkowy. 200ml mleka to okolo 6 - 7g bialka. MOj przecietny koktajl bialkowy sklada sie z 30g bialek. Poza tym nie pijam mleka - wiec... nie skorzystam

Ale kto pija - temu na zdrowie.

[ilus]

To ja podam może nieco lepszy przepis na koktajl, tzn. lepszy jedynie w sensie, że zawiera więcej białka, bo ok. 20 g. :)

Pół szklanki mleka 0,5% miksujemy z 2 łyżkami mleka sojowego w proszku, białkiem jajka kurzego, 1 łyżką miodu oraz z pół szklanki jogurtu naturalnego 3%.

Pijmy na zdrowie! ;)


----------------
Miałam okazję także poznać przepis na koktajl, zalecany w szczególności dla sportowców, gdzie zawartość białka wynosi aż 60 g. Tylko jedna uwaga - bardzo, bardzo kaloryczny, równie dobrze mógłby zastąpić jeden posiłek..

200 g mleka
200 g jogurtu naturalnego 3%
2 łyżki mleka w proszku
50 g ryżu
1 łyżka miodu
2 łyżki płatków owsianych

Oczywiście wszystko dokładnie miksujemy. :)

[Faftaq]

bialko jaja to dobre zrodlo bialka, aczkolwiek na surowo z pewnoscią bym nie spożył. wsrod amatoro sportow silowych byla swego czasu moda na surowe przetwory jajeczne...

co do drugiego koktajlu, to choc moze zastąpić on posilek, to jednak nie zawiera 60g białka. na moje oko taka porcja zawiera 20 - 25g bialka.

ja swego czasu mixowalem 100 - 150g serka typu wiedenskiego (pyszne twarozki) ze 150ml wody (moze byc mleka - ale ja mleka nie piję), z dodatkiem miodu, cukru lub slodzika i kropelka jakiegos aromatu do ciast. na zimno smakowal wysmienicie. porcja zawierala okolo 20 - 30g bialka.

tanim i smacznym roziwazaniem jest po prstu zakup odżywki bialkowej. ja preferuję odzywki typu koncentrat bialek serwatki renomowanych firm. bialka serwatkowe są wyjątkowo lekkostrawne i mają bardzo wysoką wartosc biologiczną.

[ilus]

Nie mogę ręczyć, czy to na pewno będzie aż 60 g, ale na pewno więcej niż tak jak Pan sugeruje 25 g. Dużo więcej. Przepis, jak już wspomniałam, poznałam niegdyś, nie jest mojego autorstwa, a jednego z dietetyków, do którego mam pełne zaufanie i który takie właśnie wartości podawał. :)

[Faftaq]

Można to w latwy sposob obliczyć korzystając z tablic z wartosciamy odżywczymi poszczególnych produktow:

200g mleka - 6 - 7g bialka

200g jogurtu - 6 - 8g bialka

2 łyzki mleka w proszku - 4 - 6g bialka

50g ryżu - 3 - 4g bialka

2 łyżki platkow - 2 - 4g bialka

no powiedzmy że moze wyjsc nawet do 30g bialka.

[ilus]

o przepraszam, nie zgodzę się. 200 g jogurtu naturalnego 3% ma nawet do 9-10 g białka (również sprawdzowe wg tablic wartości odżywczych). Poza tym zależy też jakie mleko użyjemy, np. 200 g mleka owczego ma zawartość 12 g białka. Poza tym taki koktajl można wzbogacić kawałkami świeżych owoców.

[Faftaq]

racja - są jogurty, ktore mają ponad 5g bialka na 100g.

co do owczego mleka - to przyznam że jestem zaskoczony. pija Pani? bo ja osobiscie nie znam wielu jego entuzjastow. ale fakt - bialka ma sporo. ja bylem przekonany, ze pisząc mleko - miała Pani na mysli mleko krowie. Myślę, że każdy przecietny czytelnik rowniez w ten spoosb mogl to odebrac.

czy tak czy siak - 60g nie wyjdzie. ani 50g, ani nawet 40...

nie chce sie spierac o szczegóły, chodzi mi bardziej o to, ze uzywajac przecietne, standardowe produkty - uzyskamy okolo 25 - 30g bialka.

[ilus]

Mleko owcze pijam niezwykle rzadko. Wspomniałam jedynie na początku, że to koktajl dla osób uprawiających czynnie, a nawet zawodowo, sport, zalecany szczególnie po treningu. Stąd taki dobór składników.

[Faftaq]

Jak najbardziej mozna spozywac. Nie neguję samego pomysłu, uznalem tylko ze podana ilosc bialka sie nie zgadza. Trzeba kombinowac na siłę, by przekroczyc 30g na pół kilograma koktajlu. Wartosciowy jest jednak na pewno.

[buziaczek]