[MAJOR]

składniki

* 150 g spójnego koziego twarożku
* utarty ząbek czosnku
* łyżeczka tymianku
* 25 g masła
* 25 g mąki
* szklanka mleka
* 4 żółtka
* 4 białka
* masło i parmezan do wysypania foremek

sposób przygotowania
Przygotować beszamel. Dodać przyprawy, kozi serek i żółtka, dokładnie wymieszać. Foremki do sufletu wysmarować masłem i wysypać parmezanem. Piekarnik nagrzać do 190 st. C. Ubić pianę z białek, delikatnie połączyć z masą serową. Napełnić foremki i wstawić do piekarnika na 20 minut.