[MAJOR]

składniki

1 szklanka pęczaku jęczmiennego
1/2 szklanki zielonej soczewicy
3-4 łyżki oleju
1 cebula pokrojona w kostkę
1 posiekany ząbek czosnku
2 obrane i posiekane łodygi selera szczypta pieprzu 2 szklanki bulionu
2 łyżki pokruszonych włoskich orzechów
2 łyżki posiekanej natki pietruszki

sposób przygotowania
Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę, dodać czosnek, seler i pieprz, chwilę posmażyć. Dodać jęczmień i soczewicę, smażyć, aż się natłuszczą, mieszać. Wlać gorący bulion, mieszać, żeby nie przywarło, przykryć i zmniejszyć ogień. Gotować ok. 45 min. Jeśli jęczmień będzie twardy, dolać wrzątku i dogotować. Zdjąć z ognia, dosolić. Nakryć garnek ręcznikiem i przykrywką. Po 10 min podawać posypany orzechami i natką pietruszki