[MAJOR]

SKLADNIKI:

* Składniki na 4 porcje 1 kg małych, najlepiej młodych ziemniaków
* 1 duża czerwona papryka
* 2 ząbki czosnku
* kminek
* chilli w proszku
* słodka papryka
* ocet winny
* 100 ml oleju
* gruboziarnista sól




ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki cienko obrać ze skórki, obgotować w osolonej wodzie około 10 minut. Odcedzić i pokrajać na połówki lub ćwiartki. W dużej, głębokiej patelni rozgrzać olej i smażyć ziemniaki przekręcając je często aż uzyskają złoty kolor.
2. Przeciśnięty czosnek, chilli i kminek zmieszać z trzema stołowymi łyżkami ocetu. Do ziemniaków dodać pokrajaną paprykę.
3. Smażyć przez chwilę, po czym dodać mieszankę ziół i octu. Po chwili można już podawać, delikatnie posypane solą.