[MAJOR]

Składniki

* 20 dag gryczanej kaszy
* 2 szkl wywaru z warzyw
* łyżka maggi w płynie
* cebula, brokuł
* 2 łyżki oleju sojowego
* 2 ząbki czosnku
* jajo, żółtko
* 2 łyżeczki prażonych pestek słonecznika
* pęczek kopru
* pieprz, sól




ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wywar zagotować z dodatkiem maggi, wsypać wypłukaną kaszę i ugotować na półsypko.
2. Brokuł, z łodygą przeciętą na krzyż, włożyć do osolonej i lekko posłodzonej wody i gotować 6-8 min, po czym odcedzić i posiekać.
3. Cebulę i czosnek drobno pokroić, zeszklić na oleju. Dodać brokuł i chwilę smażyć, mieszając.
4. Połączyć warzywa z przestudzoną kaszą i pestkami słonecznika, dodać jajo i żółtko, starannie wyrobić. doprawić solą i pieprzem.
5. Uformować z masy owalne klopsiki i ułożyć w żaroodpornej formie wysmarowanej olejem. Zapiekać 20-25 min w piekarniku nagrzanym do 220°C. Posypać posiekanym koperkiem.
6. Podawać z pikantnymi sosami oraz sałatką z buraków i kwaszonych ogórków.