|
Redaktor: Administrator
|
|
14.02.2008. |
Kolejne źródło wiedzy o dobroczynnych skutkach ograniczenia węglowodanów
Dieta ta nazywana jest bezskrobiową (no starch diet - NSD) a czasem dietą londyńską. A wszystko za sprawą Anglika, dr Alana Ebringera z King's College Hospital w Londynie. On to m.in. odkrył, że rezydująca w układzie pokarmowym bakteria Klebsiella i gen HLA-B27 są pośrednio odpowiedzialne za nieprawidłowe funkcjonowanie układu immunologicznego (odpornościowego) i rozwój ZZSK. Dieta proponowana przez dr Ebringera ma za zadanie ograniczyć ilość tej bakterii w układzie pokarmowym. Ma to na celu zmniejszenie produkcji przeciwciał tej bakterii przez układ odpornościowy, które to z kolei atakują tkankę łączną doprowadzając do jej degeneracji (czyli ZZSK). Jak widać ograniczenie ilości tej bakterii może mieć znaczący wpływ na zmniejszenie objawów choroby. W skrócie dieta ta polega na całkowitym zrezygnowaniu ze skrobi i słodyczy w pożywieniu (lub znacznym ich ograniczeniu). W zamian dieta powinna być wzbogacona o białko. Należy znacząco ograniczyć w pożywieniu:
• chleb i produkty zbożowe
• ziemniaki
• makaron
• ryż
• produkty bogate w cukier
• i ew. inne produkty bogate w skrobię Należy spożywać w dużej ilości:
• mięso
• jarzyny
• owoce
• jajka
• ser żółty
• ryby Żródło:.zdrowie-dietetyka.eblog.pl/ |
Diety 
