Leksykon diet

 
26.01.2021.
 Strona główna arrow Diety arrow Znane diety lekarzy arrow Dieta Haya
   
Strona główna
Diety
Artykuły
Ciekawostki
Forum
Szukaj
Napisz do nas
Konkursy
Logowanie





Hasło?
Konto? Zarejestruj się!
 
 
 
 

Dieta Haya Email
Redaktor: Administrator   
25.01.2008.
Dieta skuteczna i bezpieczna. "Obudowana" literaturą.

To klasyczna dieta niełączenia białek i węglowodanów. Opracował ją amerykański lekarz William Hay, który podzielił produkty na białkowe, węglowodanowe i neutralne. Zgodnie z regułą tej diety w ciągu dnia należy zjeść jeden posiłek oparty na węglowodanach, jeden białkowy i jeden złożony z samych owoców lub warzyw. Posiłki białkowe i węglowodanowe musi jednak dzielić czterogodzinna przerwa. Niestety trzeba zrezygnować z cukru, soli, kawy, mocnej herbaty, napojów gazowanych, czekolady, białego pieczywa, czerwonego mięsa, wędlin, piwa, alkoholu, ciast, fast-foodów, produktów w proszku. Koniec z ostrymi przyprawami oraz smażonymi schaboszczakami. W ogóle zresztą trzeba unikać tłuszczu. Według tej diety należy jeść często, ale mało – 3 posiłki i ewentualnie dwie przekąski. Ponadto pić zawsze między posiłkami, a nigdy w trakcie.
Białkowe:
Warzywa strączkowe, jaja, mleko, jogurt, mięso, owoce (jabłka, morele, kiwi, czereśnie, wiśnie, winogrona, grejpfruty, gruszki, ananasy, porzeczki, truskawki, maliny, brzoskwinie, mandarynki, cytryny, suszone śliwki), majonez, sos vinegret.
Węglowodanowe:
Zbożowe (ziarna, chleb razowy, płatki owsiane), ziemniaki, karczochy, owoce słodkie (figi, banany, gruszki słodkie i dojrzałe, winogrona, rodzynki), piwo.
Neutralne:
Tłuszcze (oleje roślinne, masło, margaryna, oliwa z oliwek), śmietana słodka i kwaśna, warzywa (oprócz ziemniaków, szparagi, fasolka szparagowa, buraki, cebula, szpinak, brukselka, kapusta, kalafior, por, dynia, cukinia, seler, bakłażan, pieczarki, sałata, ogórek, rzodkiewki, koperek, czosnek, czosnek, kiełki, dymka, cykoria), owoc awokado, otręby, miód, wędliny, zioła.

Główna cechy diety rozdzielnej jest oczywiscie rozdzielenie produktow zywnosciowych o przwazajacej zawartosci bialka od produktow,zawierajacych glownie weglowodany.stuprocentowe rozdzielenie jest oczywiscie niemozliwe-udaje sie to jedynie w przypadkach ekstremalnych.
Celem dietyjest oszczedzenie naszego ukladu trawiennego w czasie rozkladu pokarmu.
Istotna sprawajest zwracanie uwagi na rownowage kwasowo-zasadowa.produkty bogate w bialko(mieso,wedliny,ryba,ser żółty i jajka),ale tez te z zawartoscia weglowodanow(cukier,łuskane zboże i łuskany ryż),sa kwasotworcze.Warzywa,salata,kielki i owoce sa zasadotworcze.

Wsztstkie spozywane przez nas produkty sa w roznorodny sposob rozkladane i trawione.Wegowodany sa trawione w srodowisku zasadowym,natomiast bialko-w kwasnym.Dlatego trwienie weglowodanow rozpoczyna sie w jamie ustnej,a trawienie bialka dopiero w zoladku.

Jesli w czasie posilku jemy produkty zawierajace jednoczesnie i bialko i weglowodany,to uklad trawienny ulega przeciazeniu.Skutki zle strawionych posilkow objawiaja sie zgaga,wzdeciem,zaburzeniami trawienia i zmeczeniem.
Moze dochodzis wtedy do niewlasciwiego funkcjonowania trzustki,a przez to do zbyt dlugiego i niedokonczonego procesu trawienia.Jesli w jelitach zalegaja nie do konca strawione resztki pokarmu,to na skutek ciepla i wilgoci moga powstawac produkty gnilne.Te odpadki dostaja sie do watroby,ktorej zadaniem jest rozlozenie i odtrucie tych elementow.

Skladniki odzywcze(wegle,tluszcze ,bialka...)po rozkladzie i przetrawieniu pozostaja w krwioobiegu w postaci kwasnych odpadkow.
W przypadku produktow zawierajacych [b[bialko[/b],jest to kwas moczowy i kwas mlekowy.Rowniez produkty przmiany materii pewnych produktow o przewadzeweglowodanow przyczyniaja sie,za sprawa dwutlenku wegla i azotu,do tworzenia kwasow.
W przypadkutłuszczu[/],sa to tluszcze zwierzece,np.wedlinyoraz w postaci [b]frytur.powstaja one w czasie produkcjiz mniej wartosciowych gatunkow margaryn i tłuszczy stolowych.Tych tluszczow najchetniej uzywa sie do posilkow typu fast-food.

Kwasne odpadki powoduja rowniez kawa ,herbata,kakao,alkohol,nikotyna i niektore leki.kwasy te sa wydalane przez nerki,jelita,skore i pluca.
Nawet najzdrowszy organizm nie wytrzyma ciaglego zalwu kwasnymi resztkami...

Zasady dzialaja na kwasy alkalizujaco i stabilizujaco.Warzywa,salata,surowki,owoce,migdaly,ziarna,pestki,mlode ziemniaki,zaliczane sa do produktow zasadotworczych....Maja wiec pozytywny wplyw na nasza gospodarke kwasowo-zasadowa.

Nasz organizm sklad asie w 20 % z elementow kwasotworczych,a w 80 % z zasadotworczych.Takie tez proporcje powinnismy zachowac w odzywianiu.

[/b]Produkty z duza zawartoscia bialka i produkty weglowodanowe,powinny byc zawsze oddzielane.Istnieja produkty neutralne,ktore mozna spozywac laczniez bialkami lub weglami."Neutralny",nie oznacz,ze ma malo kcal,tylko,ze nie zakkloca procesu trawienia bialka lun weglowodanow.
Zakwaszone produkty mleczne uznawan sa za neutralne.Sa bogate w bialko,ale dzieki zakwaszeniu bialko ulega rozkladowi i jest lzej stawne.Neutralne sa rowniez wszystkie tluszcze ,naturalne wytwarzane oleje i maslo,smietana,ser pelnostlusty,wedzone rybyoraz surowe produkty wedliniarskie(Dlatego,ze tluszcz jest trawiony w gornej czesci jelita cienkiego i nie jest zaklocany proces dalszego trawienia.
Neutralne produkty,ktor trzeba spozywac z umiarem to mieso,kielbasa,szynka,produkty wedzone i peklowane.

Co i jak rozdzielac?
W trakcie jednego posilku nie nalezy jesc jednoczesnie produktow z grupy bialkowej i weglowodanowej,gdyz zakloca to procesy trawienia.Mona jednak laczyc:
*produkty bialkowe+neutralne
*produkty weglowodanowe+neutralne
 

ANEKS:

 

Według doktora Haya najlepiej łączyć ze sobą białka i tłuszcze oraz tłuszcze i węglowodany. Prawidłowe połączenia pokarmów to:



mięso i zielone warzywa
chleb, ziemniaki oraz zielone warzywa
zielone warzywa ze wszystkimi białkami
orzechy z zielonymi warzywami i kwaśnymi owocami
jaja i zielone warzywa
tłuszcze zwierzęce ze wszystkimi roślinami zbożowymi
rośliny zbożowe i zielone warzywa
rośliny strączkowe oraz zielone warzywa
owoce niekwaśne z kwaśnym mlekiem lub jogurtem
kwaśne owoce z orzechami, kwaśnym mlekiem i innymi kwaśnymi owocami

"Niebezpieczne związki", czyli czego nie łączyć:

Najgorsze połączenia polegają na jednoczesnym spożywaniu białka z węglowodanami i są niebezpieczne dla zdrowia. Nie wolno zatem łączyć:



mięsa z pieczywem, kaszą, ziemniakami, cukrem i miodem
chleba ze wszystkimi białkami oraz owocami i cukrami
zielonych warzyw wraz z mlekiem
jaj z mlekiem, skrobią, słodyczami i kwaśnymi produktami
tłuszczów zwierzęcych ze wszystkimi białkami
roślin zbożowych z białkami, słodyczami oraz mlekiem.


Ponadto należy przestrzegać 3-4 godzinnych przerw między posiłkami.

 Źródło: Internet

Zmieniony ( 11.05.2014. )
 
« poprzedni artykuł   następny artykuł »

Komentarze

You must javascript enabled to use this form

z tymi przerwami pomiedzy posiłkami to podobno mit...

Napisał IlonaS, Strona domowa tutaj dzień 02/12/2019 o 11:55

 1 
Strona 1 z 1 ( 1 Komentarze )
©2007 MosCom

 
 
 
Zobacz również:
Tagi

szklanka diety kcal obiad wody soku śniadanie cukru kolacja herbaty chleba jogurtu mleka tłuszczu kromka łyżki diecie warzyw produkty warzywa owoce szklanki sałatka krwi dietę organizm dziennie jeść oleju dnia

 
 polityka prywatności | Sale weselne

>